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纳豆发酵和体外模拟消化中活性物质含量及抗氧化活性的变化研究

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lyhl1949

【作 者】

：

徐春明  陈莹莹  庞高阳 

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2016年08期

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