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食品工业体系的污染是最大的环境问题和社会问题,必须有相应的课程承担环保宣传的责任和传播防治环境污染的知识与技术的义务。课程和教材必须系统地阐述先进的理念、预防及治理技术。编写出适用的教材并使其在教学中发挥好作用,探索多种手段联用和多种措施并举的教学方法是提高教学效果的保障。
“食品工业与环境科学”课程的教材建设
【摘 要】
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食品工业体系的污染是最大的环境问题和社会问题,必须有相应的课程承担环保宣传的责任和传播防治环境污染的知识与技术的义务。课程和教材必须系统地阐述先进的理念、预防及
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学
【出 处】
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教育与教学研究
【发表日期】
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2016年3期
【基金项目】
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黑龙江省教育科学“十二五”规划2012年度省重点课题“食品质量与安全专业研究型实践教学模式构建与实施”(编号:GBB 1212044);黑龙江八一农垦大学教学研究课题“食品质量与安全专业人才培养质量提升途径探索”(编号:NDJY15B25)
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