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采用超临界CO2提取虾青素含量,最佳的提取温度为40℃,最佳的夹带剂为1倍量的95%乙醇,CO2流量为30L/h,最佳的提取压力为30 MPa,最佳的提取时间为2 h,提取温度为50℃,分离温度为40℃,物料粒径为0.425 mm。线性范围为0～12μg/m L;检出限为0.01μg/m L。该方法分析灵敏度高、快速准确,精密度和回收率试验结果较好。