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在产品(服务)竞争越来越激烈的当下,传统茶餐厅、咖啡馆单纯依靠实用性和装修已经无法满足顾客的多样化需求。咖啡连锁业就本质而言,即注重体验。本文从体验经济、情调营销相关概念入手,比较分析了国内四大有代表性的咖啡店的经营策略,以宁波本土的木凡咖啡企业为例,指出了其成功运用情调体验之道,并提出了本土咖啡企业运用情调营销应注意的问题。