【摘 要】
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近年来,随着畜牧业快速发展,非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病给畜牧业造成的风险日趋突出,重大动物疫病防控已成为一项重点工作。我国新冠肺炎疫情平稳后,畜禽补栏集中、调运频繁,疫情传播风险不断加大,做好重大动物疫病防控工作愈加重要。在新形势、新业态下,如何抓好基层重大动物疫病防控工作,保障畜牧业持续健康发展,笔者认为关键在于落实好“3+3+4”工作法。
【机 构】
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山东省东营市现代畜牧业发展服务中心
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近年来,随着畜牧业快速发展,非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病给畜牧业造成的风险日趋突出,重大动物疫病防控已成为一项重点工作。我国新冠肺炎疫情平稳后,畜禽补栏集中、调运频繁,疫情传播风险不断加大,做好重大动物疫病防控工作愈加重要。在新形势、新业态下,如何抓好基层重大动物疫病防控工作,保障畜牧业持续健康发展,笔者认为关键在于落实好“3+3+4”工作法。
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目前,我国蛋鸡养殖业发展迅速,很多蛋鸡养殖场呈现规模化、集约化养殖模式,饲养密度越来越大,同时给疾病防治带来一定的难度。此外,很多蛋鸡养殖场,养殖户并未接受过专门的养殖培训,对蛋鸡用药常识了解不深入,经常凭经验进行疾病的预防和治疗,甚至形成用药越多越好、时间越长越好、剂量越大越好的错误用药观念,导致药物使用成本增加,病原微生物易产生耐药性,且畜产品中药物残留超标,危害消费者身体健康。因此,做好蛋鸡养殖过程中的安全合理用药,不仅能够有效的预防和治疗疾病,还能够降低养殖成本,提高养殖效益。
江苏省徐州市铜山区是生猪、肉羊调出大县,2011年被确定为江苏省奶牛产业基地,畜禽养殖结构也由以前的一家一户散养,逐渐发展为现在的规模化、标准化养殖,养殖主导品种也发生
养羊业是陕西省陕北地区传统优势产业和农业经济主导产业,曾为当地农民脱贫致富发挥了重要作用。近年来,随着封山禁牧政策的进一步实施,青山绿水就是金山银山理念进一步深入,绿色生态养殖观念进一步转变,为全面了解陕西省绒山羊产业发展状况,深入推进畜牧业高质量发展,对陕西省榆林市、延安市陕北白绒山羊产业进行调查,通过现场调查走访、座谈研讨,了解陕北白绒山羊的饲草料、品种、繁殖、粪污资源化利用、品牌建设等发展情况,调研产业目前发展存在的问题,分析原因,探究陕北白绒山羊产业发展的具体路径和策略。
牦牛是我国西部高原地区畜牧业经济发展的支柱产业,牦牛肉及其附属产品越来越受到人们青睐,牦牛的养殖数量和养殖规模也在不断增多和壮大。牦牛饲养多以放牧为主,容易感染各类寄生虫,且多数寄生虫主要呈慢性经过,感染后不表现出任何临床症状,但会引起生产性能降低,危害较为严重。因此,加强牦牛寄生虫病的预防与治疗显得尤为重要。
春至谷雨风生水起,正值户外踏青好时节。人们期待一场久违的旅行,湛蓝的天空,明媚的阳光,清新的空气,邀上三五友人一起去看美丽的昭苏大草原,涉足新疆伊犁绝佳的天山、林海与草原,尽览温泉之胜,飞瀑之神,石林之美,冰川之奇,惊叹寰宇人间独辟一处神奇宝地。开启说走就走的春游,驱车沿古丝绸之路西行,迎着清晨和煦暖阳,向昭苏大草原进发。窗外浅绿铺展开宽阔的视野,眼帘延伸出巍峨的雪山,松涛苍茫,雾霭沉起。
随着畜禽养殖数量和规模不断扩大,养殖环境对畜禽的生长非常重要。畜禽对空气质量非常敏感,因此空气质量好坏与畜禽发病率直接相关。氨气(NH3)是畜禽舍气体污染的主要来源,对畜禽的生产和生殖性能均有负面影响。动物长期暴露于氨气中会诱发呼吸系统疾病,引起神经功能障碍,降低生殖能力和生长能力。牡丹鲜花酶渣滓含有牡丹鲜花中多酚、儿牡丹素、咖啡因、脂多糖等活性物质,具有抗氧化性、与细菌结合抑制其活性、解毒、除臭、调节脂肪代谢等特性,可以增强肉鸡对蛋白质吸收能力,分解粪尿中的含氮物质。
HACCP(危害分析和关键控制点)是20世纪70年代初美国太空总署针对制造没有卫生安全监管的食品提出的,通过对食品生产过程中的危害分析,确定预防危害发生的关键控制点,制订具体的控制措施,以制造出安全可靠的食品。经过近50年的完善,HACCP体系已经被世界公认为确保食品安全的有效方法。畜产品不论是作为人们直接食用或作为食品加工的原材料。
畜禽粪污是我国农业生产中的重要资源。2016年12月,习近平总书记在中央财经领导小组第十四次会议上强调,加快推进畜禽养殖废弃物处理和资源化,关系到6亿多农村居民生产生活环境和农村能源革命,关系到能否不断改善土壤地力、治理好农业面源污染。2017年5月,国务院办公厅印发《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》。
长期以来,我国畜禽养殖主要以散养户为主,散养户养殖标准化生产水平不高、动物疫病防控能力薄弱、环保设备投入不足、单位产出规模效益低、高质量发展和创新不足等问题较为突出。随着经济社会发展,通过散养户养殖实现体量扩张的生产经营思路对社会环境的适应性明显不足。
一、我国畜牧业高质量发展助力乡村振兴战略改革开放以来,我国畜牧业在综合产能、生产方式、发展质量等方面取得了一系列成就,是保障人民群众肉蛋奶供应的重要来源,也是促进农村经济发展、提高农牧民收入的重要产业。但是,畜牧业发展也存在抗风险能力不强、支持保障体系不健全、产业质量效益不高等问题。