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观察了不同剂量的白细胞介素－１（ＩＬ－１）对乙醇诱导的离体孵育胃粘膜细胞损伤的影响。用５％的乙醇造成胃粘膜细胞损伤，观察到ＩＬ－１对乙醇引起的胃粘膜细胞损伤具有直接的保护作用，表现在细胞存活率升高及细胞内乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）漏出减少。提示ＩＬ－１对胃粘膜细胞具有直接的保护作用，这也可能是其整体保护作用的机制之一。