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2月4日，迎来“立春”。民俗专家表示，“立春”不仅是个重要节气，也是一个重大节日，中国民间将其称为立春节，并有吃春饼等趣味习俗。春饼，烙得很薄的面饼。是中国汉族的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼．吃法也有很多种，卷包配菜，香极了。卷春饼的菜称为“和（读‘或’音）菜”．用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。