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EM是一类有益微生物群，是一种以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的具有不同功能的80余种微生物，用特殊技术复合培养而成的微生物制剂。EM最初是在20世纪80年代作为土壤改良剂投放市场．已经在日本、美国、巴西、泰国和印度尼西亚等40多个国家或地区推广和应用。目前，EM微生物技术在人类生活的各个领域中有着广泛应用，如种植业、养殖业及水域、土壤的净化，并取得了较好的效果。我国于1992年将EM技术引进，经过几年的试验研究，在丰亡果、柑桔、无籽西瓜、苹果、荔枝（三月红）、猕猴桃和香蕉等水果上应用。均取得了很好