【摘 要】
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<正>薏米别名沟子米,俗称米仁、六谷子、草珠子,是禾本科薏苡属植物。它营养价值高,药食兼用,是贵重中药材和上等滋补佳品,有健脾补肺、清热降压、养颜美容等滋补作用,被誉为
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<正>薏米别名沟子米,俗称米仁、六谷子、草珠子,是禾本科薏苡属植物。它营养价值高,药食兼用,是贵重中药材和上等滋补佳品,有健脾补肺、清热降压、养颜美容等滋补作用,被誉为"世界禾本科之王"。薏米的蛋白质含量很高,并含有多种维生素、氨基酸、脂肪油和糖类,可用作煮粥、做汤等。随着人们保健意识的增强,销售量越来越大,价格稳中有升,种植面积有所增加。薏米喜温暖湿润气候、阳光充足、灌溉方便的地方,耐涝,不耐旱,土壤
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