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通过分析学校原有的烹饪专业人才培养模式的不足,以被教育部遴选为首批现代学徒制试点单位为契机,探究适应我校现代学徒制人才培养模式,并分享所取的阶段性成果。
中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式探究——以厦门工商旅游学校为例
【摘 要】
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通过分析学校原有的烹饪专业人才培养模式的不足,以被教育部遴选为首批现代学徒制试点单位为契机,探究适应我校现代学徒制人才培养模式,并分享所取的阶段性成果。
【机 构】
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厦门工商旅游学校
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2020年18期
【基金项目】
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厦门市教育科学“十三五”规划2016年度课题“中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式探究”(1640)
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