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提高酵母菌原生质体制备的方法研究
提高酵母菌原生质体制备的方法研究
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haidiaiqing
【摘 要】
:
采用蜗牛酶和超声波处理假丝酵母菌,获取了酵母菌原生质体高得率的技术方法。将被试假丝酵母菌在木糖硫酸氨培养液中培养12h,制成108个细胞/mL的菌悬液,加入2.5%蜗牛酶并随超
【作 者】
:
张金桃
周传云
侯爱香
【机 构】
:
湖南农业大学食品科技学院
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2008年05期
【关键词】
:
微生物
酵母菌
原生质体
蜗牛酶
超声波
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采用蜗牛酶和超声波处理假丝酵母菌,获取了酵母菌原生质体高得率的技术方法。将被试假丝酵母菌在木糖硫酸氨培养液中培养12h,制成108个细胞/mL的菌悬液,加入2.5%蜗牛酶并随超声波混合处理4h,去除酵母菌细胞壁,可获得80%的原生质体制备率。
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