【摘 要】
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<正> 2004年4月24日至5月1日,北京皇家大饭店将在扒房西餐厅举办瑞典美食节活动。活动期间,饭店从瑞典著名的“Fiskekrogen”餐厅(位于瑞典歌德堡市中心地带,在当地尽人皆知,
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<正> 2004年4月24日至5月1日,北京皇家大饭店将在扒房西餐厅举办瑞典美食节活动。活动期间,饭店从瑞典著名的“Fiskekrogen”餐厅(位于瑞典歌德堡市中心地带,在当地尽人皆知,并曾在2001年被评为瑞典最佳餐厅)再次荣幸地邀请到两位名厨麦克·斯格哲和马格纳斯·安德森为大家展示纯正北欧美食的魅力。瑞典人的主菜以吃鱼为主,这里的鱼指的可是我们平时很少吃到的深海鱼。这种鱼浑身是宝,具有极高的营养价值,主要产于北欧无污染的海洋深水区。由于这里的海水纯净,水温低,又有着丰
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