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本试验探讨锰（Mn）对鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙的影响。在饲料中添加600、900、1800mg／kgMnCl2建立慢性锰中毒模型，分别在试验30、60、90d剖杀鸡只取大脑组织，采用火焰原子吸收法进行锰、铜（Cu）、铁（Fe）、锌（Zn）及钙（Ca）含量检测。结果发现：与对照组相比，各染锰组鸡大脑中锰、铜、铁含量升高，锌含量降低，呈一定时间-剂量效应；钙呈波动性变化。其中锰与铜呈显著正相关，锰与锌呈显著负相关。总之。摄入过量锰可使鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙5种金属元素含量发生变化，并呈现一定的相关性。过