【摘 要】
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来自国家食品质量监督检验中心官网的消息显示，在今年2月16日一次由中国食品发酵工业研究院、全国白酒标准化技术委员会相关人士参与的、于四川进行的一次内部调研会议后，全国白酒标准化技术委员会一位负责人透露，“2014年白酒标准体系将进入全面修订”。 此次白酒产业标准体系工作调研，主要就年份酒标准、白酒酿造方法、白酒感官术语等六方面进行了深入探讨。在白酒黄金十年期间，不少酒企顺势推出了年份酒，然而这些
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来自国家食品质量监督检验中心官网的消息显示，在今年2月16日一次由中国食品发酵工业研究院、全国白酒标准化技术委员会相关人士参与的、于四川进行的一次内部调研会议后，全国白酒标准化技术委员会一位负责人透露，“2014年白酒标准体系将进入全面修订”。
此次白酒产业标准体系工作调研，主要就年份酒标准、白酒酿造方法、白酒感官术语等六方面进行了深入探讨。在白酒黄金十年期间，不少酒企顺势推出了年份酒，然而这些年份酒却真假难辨、鱼龙混杂。一些白酒专家称，必须对年份酒的定义给出一个标准，不然消费者难以甄别。
尽管白酒新标准的出台日期尚不得知，但已经让白酒江湖风云骤起。
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