【摘 要】
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菠萝是较常见的热带水果品种,它营养成分丰富,含有大量多糖〔1〕。研究表明,多糖具有多方面的生物活性和功能〔2-4〕。为了解菠萝多糖的抗脂质过氧化活性,本研究通过提取和纯
【机 构】
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中央民族大学生命与环境科学学院医学教研室,
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菠萝是较常见的热带水果品种,它营养成分丰富,含有大量多糖〔1〕。研究表明,多糖具有多方面的生物活性和功能〔2-4〕。为了解菠萝多糖的抗脂质过氧化活性,本研究通过提取和纯化菠萝多糖,对其含糖率和多糖提取率以及抑制脂质过氧化的作用进行观察。结果报告如下。1材料与方法1·
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