38岁的李女士是一名家庭主妇，平时深居简出，去年11月末，被查出患有胆结石。医生经过手术，从李女士体内取出近400颗“石头”，其中，她胆管里就有117颗。
　　提起自家的饮食习惯，李女士总结为“油大、口重”。尤其是酱油，除了鸡蛋糕，所有的菜都要放大量酱油。此外，家中每月最少要用掉两桶5升装的食用油。
　　长期深居简出和不规律饮食，造成李女士身材偏胖。只有1.63米身高的她，体重已经达到了85公斤左右。
　　“我从医27年了，遇到这么多数量的胆结石还是第一次”，李女士的主治医师、长春市中心医院普外二科主任黄显利介绍，胆汁中的胆固醇或钙质高，溶质就必须从溶液中成核并呈固体结晶状而沉淀，结晶聚集融合后形成了结石。胆结石如果不及时发现，形成穿透性后果时，就可能危及生命。
　　诱发胆结石的原因很复杂，像李女士这种情况，肥胖、不爱运动、饮食习惯不好也只是诱因，只是发现较晚。但是，只要平时养成健康的生活习惯，胆结石有可能避免。
　　饮食调控是防止胆结石的有效方法之一，膳食要多样化，生冷、油腻、高蛋白食物应该少食，富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果可多食。
　　此外，生活规律、劳逸结合也可预防胆结石。生活中大家最好多参加运动、按时吃早饭，避免发胖，多饮水，均能有效预防胆结石。