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通过对高铁盒饭米虫事件的调查,引发对食品生产企业、监督管理部门以及食品销售部门存在的问题进行思考并由此提出几点建议,为今后合理处置突发食品安全事件,规范食品生产操作,指导监督管理工作重点,为更好地保证食品安全,保障公众健康,促进社会和谐提供参考。
处置一起高铁盒饭米虫事件引发的思考
【摘 要】
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通过对高铁盒饭米虫事件的调查,引发对食品生产企业、监督管理部门以及食品销售部门存在的问题进行思考并由此提出几点建议,为今后合理处置突发食品安全事件,规范食品生产操
【机 构】
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北京铁路卫生监督所
【出 处】
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铁路节能环保与安全卫生
【发表日期】
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2016年1期
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