【摘 要】
：
通过测定4种肉样品（猪肉、牛肉、羊肉及虾）的挥发性盐基氮（TVB-N）、细菌总数、pH值和感官评分等指标数据,运用支持向量机方法对以上数据进行综合训练得到数学模型,并对SVM模型参
【机 构】
：
上海海事大学信息工程学院,上海理工大学医疗器械与食品学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金资助项目(31101348,31000780);上海市晨光计划项目(09CG50,2008CG55)
论文部分内容阅读
通过测定4种肉样品（猪肉、牛肉、羊肉及虾）的挥发性盐基氮（TVB-N）、细菌总数、pH值和感官评分等指标数据,运用支持向量机方法对以上数据进行综合训练得到数学模型,并对SVM模型参数采用粒子群优化算法进行优化,拟实现肉品新鲜度的快速准确分类.结果表明：仅采用某一项理化指标对肉品新鲜度进行判定误判率较高,而采用默认参数条件下的以RBF为核函数的SVM模型能一定程度上提高判别准确率,但利用PSO优化的SVM模型能将肉品新鲜度判别准确率提高到100%,且模型还具有极好的稳定性.
其他文献
本研究以日本厚叶海带（Kjellmaniella crassifolia）中提取的岩藻聚糖硫酸酯（Fuciodan）为原料，采用DEAE—Sepharose Fast Flow弱阴离子交换柱层析分离纯化，通过苯酚-硫酸法和氯化钡-
以稻草为原料,采用单因素试验和二次旋转正交组合试验设计,考察了温度、时间、氢氧化钠浓度、料液比及微波功率对提取的影响,得到了反应的最佳工艺条件：反应时间为2.33min,氢
利用滴涂法制备了石墨烯修饰碳棒电极,采用循环伏安法和交流阻抗测量研究了3-硝基-4-氨基苯酚在该修饰电极的电化学行为。在优化条件下,利用差分脉冲伏安法对3-硝基-4-氨基苯
完善信息资源共享与传递机制有助于实现高校图书馆服务职能的现代转换。文章对比国内外先进经验,对湖南地区的馆际互借、文献传递的发展轨迹、运行模式做出相关探讨。参考文
把胡萝卜作为蔬菜原料，采用传统配料和现代工艺相结合制成胡萝卜营养灌肠，既可降低成本，又可强化营养。通过正交试验得到产品的最佳配比，试验表明：最佳用量分别为：瘦肥肉质量比为4：1
施工安全管理与质量管理是建筑工程施工的重点,对此,本文就建筑施工安全管理与质量管理进行了简要论述。
目的探讨家庭类型、母亲文化程度、父亲职业等3项家庭因素与学生现在饮酒率的可能关联，为相应干预措施的制定提供科学依据。方法采用调查问卷，整群抽取25710名12～23岁学生进行调
柴达木盆地是我国主要的盐湖分布区,通过美国陆地卫星TM标准假彩色影像图,对该盆地中部地的盐湖环境、沙漠分布与变化、地质构造、1989年洪水的影响范围等自然地质地理特征进
利用华北地区29个测站,57年冬季降水量资料,采用EOF,REOF,小波分析等方法,对华北地区冬季降水量的空间分布特征和时间演变规律进行了诊断分析研究。结果表明：华北地区冬季降水