【摘 要】
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<正>我国老年人群营养状况不容乐观、营养知识相对缺乏。而我国老年营养人才缺乏、医学教育对临床营养学的教学不够重视,使得老年人群一系列的营养问题难以得到解决。如何加
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<正>我国老年人群营养状况不容乐观、营养知识相对缺乏。而我国老年营养人才缺乏、医学教育对临床营养学的教学不够重视,使得老年人群一系列的营养问题难以得到解决。如何加强老年人群的营养管理,发展及促进临床营养学教学,已成为目前医学教育的一项重要课题。1营养均衡、营养不良的概念在描述营养状况时,常使用的概念有营养均衡、营养不良、营养不良风险及营养风险。营养均衡是指按比例按健康标准需求提供人体每日需要的所有养分,包括糖类、蛋白质、脂肪、
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