【摘 要】
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高光谱成像技术是一项包含传统成像和光谱的新兴技术。为实现牛奶中致病微生物的快速检测,提出一种基于高光谱图像纹理分析的牛奶致病菌检出方法。以牛奶中常见的三种致病菌（
【基金项目】
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天津农学院大学生创新项目(201710061111)
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高光谱成像技术是一项包含传统成像和光谱的新兴技术。为实现牛奶中致病微生物的快速检测,提出一种基于高光谱图像纹理分析的牛奶致病菌检出方法。以牛奶中常见的三种致病菌（蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草杆菌）为研究对象,采用灰度共生矩阵法提取图像纹理特征,降维求特征值,结合多维偏最小二乘法建立数学模型。采用中位数聚类方法,能有效的区分出空白样品与有菌样品,但三种病菌还不能区分开来。
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