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玉米作为一种农副产品，在生产生活中起到越来越重要的作用，诸城兴贸玉米开发有限公司作为一个在全国规模最大的玉米淀粉加工企业，其副产品蛋白粉、喷浆玉米皮、胚芽饼的产量也是很大的。这些副产品主要要用作畜禽的饲料。随着人们对黄曲霉毒素的危害认识逐步加深的情况下，对这些副产品黄曲霉毒素的检测越来越严格。本研究主要通过利用酶联免疫法，检测玉米副产品中的黄曲霉含量。