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三氯蔗糖作为优势显著的甜味剂,得到了广泛关注。在对三氯蔗糖特性及应用情况展开分析的基础上,本文对三氯蔗糖的基团保护、单酯法等多种合成工艺展开了分析,然后对三氯蔗糖生产管理问题进行了探究,为关注这一话题的人们提供参考。
浅谈三氯蔗糖的合成工艺与生产管理
【摘 要】
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三氯蔗糖作为优势显著的甜味剂,得到了广泛关注。在对三氯蔗糖特性及应用情况展开分析的基础上,本文对三氯蔗糖的基团保护、单酯法等多种合成工艺展开了分析,然后对三氯蔗糖
【机 构】
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盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年22期
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