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1杀菌目的rn健康保证,杀死致病微生物:结核杆菌、大肠杆菌等rn产品品质保证,杀死乳微生物的代谢产物和酶:磷酸酶、淀粉酶、过氧化物酶、溶菌酶、核糖核酸酶等.
巴氏灭菌奶的营养和品质保证
【摘 要】
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1杀菌目的rn健康保证,杀死致病微生物:结核杆菌、大肠杆菌等rn产品品质保证,杀死乳微生物的代谢产物和酶:磷酸酶、淀粉酶、过氧化物酶、溶菌酶、核糖核酸酶等.
【机 构】
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光明乳业股份有限公司
【出 处】
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中国供销商情(乳业导刊)
【发表日期】
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2004年2期
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