【摘 要】
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天绿香原名巴厘菜,又名树仔菜,原产东南亚.天绿香为大戟科守宫木属多年生灌木,分布于我国南方地区.它含有多种维生素及矿物质,每100g嫩叶中含:蛋白质6.8g、纤维2.5g、葫萝卜
【机 构】
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广东省韶关市农业科学研究所512028
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天绿香原名巴厘菜,又名树仔菜,原产东南亚.天绿香为大戟科守宫木属多年生灌木,分布于我国南方地区.它含有多种维生素及矿物质,每100g嫩叶中含:蛋白质6.8g、纤维2.5g、葫萝卜素4.94mg、VB20.18g、VC180mg、钙441mg、镁61mg、铁8mg.嫩茎、嫩叶可炒食、作汤或作火锅,味道鲜美,质地爽脆,有特殊的清香味.常食用天绿香具有养颜保健、利血清脂、养肝明目、开胃消滞等多种功能,是一种时尚的天然绿色保健食品.
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