一辈子的坚守

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在东京银座的地下通道中,有这样一家小店,小到最多只能坐十人,小到没有洗手间,小到只卖寿司而没有其他的菜式.但是,就是这样一家寿司店,却也得提前三个月预定才能吃到,哪怕是美国总统奥巴马也不例外.这间小店的寿司起价是3万日元,没有固定的菜单,所有材料都是选用当季最新鲜的材料,季节不同自然菜品不同.rn在这家小店中当徒弟你一定要有耐心.因为一开始只允许你拧热毛巾,这活干熟练了才能做其他的杂事,而要让你煎蛋皮了,一般得十年时间.你以为煎蛋皮很简单,但是这里的徒弟只练这一项手艺就用了四个月时间,不知费了多少鸡蛋,失败了多少次,当师傅终于说可以时,他早已热泪盈眶,你说没耐心行吗?
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