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食品中咖啡因、可可碱和茶碱含量的调查
食品中咖啡因、可可碱和茶碱含量的调查
来源 :中国公共卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fcsleep
【摘 要】
:
食品中咖啡因、可可碱和茶碱含量的调查中国科学院生态环境研究中心(北京100085)陈青川,牟世芬,侯小平咖啡因、可可碱和茶碱作为一类具有显著生理作用的生物碱,普遍存在于茶叶、咖啡、可
【作 者】
:
陈青川
牟世芬
侯小平
【机 构】
:
中国科学院生态环境研究中心
【出 处】
:
中国公共卫生
【发表日期】
:
1997年12期
【关键词】
:
可可碱
咖啡因
可乐型饮料
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食品中咖啡因、可可碱和茶碱含量的调查中国科学院生态环境研究中心(北京100085)陈青川,牟世芬,侯小平咖啡因、可可碱和茶碱作为一类具有显著生理作用的生物碱,普遍存在于茶叶、咖啡、可可等各种食品当中,其制品近年来在食品工业中得到了日益广泛的应用,国标...
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