【摘 要】
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为评价豆浆机的破壁性能,通过豆浆粒径和滤渣蛋白质含量测试,提出了一种适用于不同豆浆机的破壁率测试新方法。该方法操作简单,测试结果稳定性高,具有实际的应用价值。
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为评价豆浆机的破壁性能,通过豆浆粒径和滤渣蛋白质含量测试,提出了一种适用于不同豆浆机的破壁率测试新方法。该方法操作简单,测试结果稳定性高,具有实际的应用价值。
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