采用富集培养的方法从沼气污泥中筛选到一株可以高效降解玉米赤霉烯酮（zearalenone,ZEN）的菌株,命名为ASAG16。通过生理特征和16S rDNA序列分析的方法对其进行鉴定,研究了培养基、时间、pH、金属离子不同因素对ASAG16降解玉米赤霉烯酮的影响。结果表明:ASAG16为香茅醇假单胞菌;ASAG16在LB培养基中降解ZEN的效果最好,培养6 d后降解率达到91.59%;在pH 4的LB培养基中,ZEN的降解率为20.83%,在pH 5⁹时,ZEN的降解率都在75%以上,降解率随pH的升高而逐渐增加;为检测不同金属离子对ASAG16降解效能的影响,在培养基中分别添加10 mmol/L的Mg²⁺、Ca²⁺、Mn²⁺、Cu²⁺、Zn²⁺、Co²⁺、Ba²⁺和EDTA,ZEN的降解率分别为84.48%、86.92%、78.94%、16.22%、18.93%、18.23%、45.61%、0.72%,其中Mg²⁺、Ca²⁺、Mn²⁺对ASAG16降解ZEN效果影响不明显,而Cu²⁺、Zn²⁺、Co²⁺、Ba²⁺和EDTA严重抑制ASAG16对ZEN的降解。