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<正>食品是人类生存的物质基础。随着社会进步和经济发展,人们对食品安全越来越重视。食品安全监管体制的缺陷日益凸显,政府公信力受到严重影响。食品安全事件严重影响我国的大国形象,发达国家人为设置贸易壁垒,严重影响到我国的对外交流和贸易往来。因此,创新食品安全监管体制已迫在眉睫,必须加以重视。营造一个良好的监督环境就需对现有的监管体制进行创新和完善。形成一个严密的法律支撑体系,严格执法和科学的检测技术