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药食同源是人们对食物和药物关系的认识和归纳,深刻影响着人们的养生保健和防病治病等活动。通过对药食同源追本溯源,明晰了药食两用物质的发展脉络,明确了药食同源的内涵和定义,并通过“物-性-效”关系分析了药物与食物间的差异,以期为今后合理应用药食同源概念及物品提供参考。
药食同源的源流内涵及定义
【摘 要】
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药食同源是人们对食物和药物关系的认识和归纳,深刻影响着人们的养生保健和防病治病等活动。通过对药食同源追本溯源,明晰了药食两用物质的发展脉络,明确了药食同源的内涵和
【机 构】
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湖南中医药大学,湖南省中医药研究院中药研究所
【出 处】
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中国现代中药
【发表日期】
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2020年9期
【基金项目】
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中央本级重大增减支项目(2060302-1607-01)
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