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用华矮８３７早稻作试验品种，研究了２０℃，３０℃，４０℃温度下，稻谷吸附与解吸相对湿度ＥＲＨ与平衡含水量ＥＭＣ关系。应用四种常用的农业物料吸附等温线模型，对稻谷吸附与解吸数据进行了拟合，比较了其适应性。结果表明：稻谷吸附等温线与同温度下解吸等温线不重合，有明显的滞后环。
稻谷吸附与解吸等温线研究
【摘 要】
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用华矮８３７早稻作试验品种，研究了２０℃，３０℃，４０℃温度下，稻谷吸附与解吸相对湿度ＥＲＨ与平衡含水量ＥＭＣ关系。应用四种常用的农业物料吸附等温线模型，对稻谷吸附与解吸数据进行了拟合，比较了其适应性。
【机 构】
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华中农业大学食科系
【出 处】
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华中农业大学学报
【发表日期】
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1999年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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