【摘 要】
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目的优化枯草芽孢杆菌固态发酵黄精工艺,并考察其质量及抗疲劳、抗氧化作用。方法在单因素试验基础上,以发酵时间、用菌量、药材含水量为影响因素,多糖、浸出物含量为评价指
【机 构】
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四川农业大学动物医学院,四川农业大学动物医学院天然药物研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31602110),国家现代农业产业技术体系四川兽药创新团队计划项目(CARS⁃SVDIP),四川省科技厅重点研发项目(2019YFS0188)
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目的优化枯草芽孢杆菌固态发酵黄精工艺,并考察其质量及抗疲劳、抗氧化作用。方法在单因素试验基础上,以发酵时间、用菌量、药材含水量为影响因素,多糖、浸出物含量为评价指标,响应面试验优化发酵工艺。观察发酵前后黄精性状,测定总多糖、总浸出物、总皂苷含量。60只小鼠随机分为空白组(生理盐水)、阳性组(人参)、生黄精提取液组及固态发酵黄精高、中、低剂量组,每组10只,灌胃给药15 d,检测小鼠游泳力竭时间、脏器指数、血清MDA及糖原水平。结果最佳条件为发酵时间41 h,用菌量22%,药材含水量40%,总浸出物、总皂苷
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