黄黄脆脆的外皮，香香甜甜的馅儿，咬一口，酥脆的外皮和着红薯花生米的香甜瞬间便从舌尖弥漫到整个身体，这味道，真是妙不可言啊！哈哈，流哈喇子了吧？这个小吃可买不到呢，因为它是“美食控”雅淇同学的独门绝技。要想尝到这独特的美味，必须跟着雅淇来学，自己做的才是最美味的，而且还可以做给家人吃呢。那就走进今天的达人教室，学做一名小小美食家吧。
　　我是个“美食控”，我要向各位爱好美食的亲们介绍我的独门美食绝技，一种简单易做又老少咸宜的家常美食——油炸红薯小丸子。除大鱼大肉之外，这绝对是最吸引人眼球的美食。只要跟着我做，想不成功都难呢！
　　将500克黄米面倒入一个干净的盆中，将蒸熟的红薯剥皮后放入面粉中。（黄米面做出来的颜色比较好看。红薯要挑选白皮黄瓤的，而且一定要蒸，水煮会降低它的甜度哟。）
　　红薯加到适量，和黄米面一起搅拌，再揉成光滑的面团。（记住，只加红薯，一滴水都不能加。）
　　将五香花生米去皮、碾碎，加入红糖，搅拌成馅料。（馅料可根据个人口味自由选择，喜欢甜的就多加一些糖，不喜欢的，就少加一些。）
　　揪一小块面团，用手掌按压成圆饼状。
　　放上适量馅料。
　　圆饼包住馅料，合起来。注意，不能有缺口。
　　把包好的面团在手掌心慢慢揉成小圓球，一个小丸子就做好了。
　　按照第七步，继续做小丸子。很快，大珠小珠落玉盘！嘿嘿，我做的丸子有点大小不一样，你们做的时候还是尽量保持大小差不多吧。
　　在锅里放适量植物油，油烧到七成热的时候把丸子慢慢倒进锅里。这里，要注意安全，小心被油溅到。
　　记得要不停地用筷子给小丸子们翻个儿，免得炸焦了。
　　等丸子外皮成金黄色时，就可以出锅啦！
　　哇，咬一口，软糯可口，香甜无比。红薯和黄米，纯植物搭配，既营养又美味。
　　对于一个小“吃货”，面对亲手做的美食，根本就是停不下来的节奏啊！同学们，你们学会了吗？别忘了给我点赞哟！