【摘 要】
：
为了提高黔南茶园夏、秋茶茶树鲜叶的利用率,以夏季都匀毛尖茶为原料,利用固态发酵的方法,旨在研发一款嫩栗香型都匀毛尖茶醋。结果表明:在32℃、85%恒温光照培养箱中,以6g茶
【机 构】
：
黔南民族师范学院生物科学与农学院,湖南农业大学园艺园林学院,贵州大学园艺学院
【基金项目】
：
贵州省科学技术基金项目(黔科合LH字[2014]7428),贵州省教育厅科研创新团队项目(黔教合人才团队字[2014]45号),贵州省科技厅农业攻关项目(黔科合支撑[2019]2377号),贵州省重点学科建设项目(黔学位合字ZDXK[2016]23号),黔南师院团队年度建设提升计划项目(QNYSKYTD2018004),黔南师院校级重点项目(qnsy2018001),黔南州科技局一流学科专项(黔南
论文部分内容阅读
为了提高黔南茶园夏、秋茶茶树鲜叶的利用率,以夏季都匀毛尖茶为原料,利用固态发酵的方法,旨在研发一款嫩栗香型都匀毛尖茶醋。结果表明:在32℃、85%恒温光照培养箱中,以6g茶叶发酵12d得到的茶醋品质最佳,色泽黄绿色,口感醇和,酸甜爽口,醋味中带有糯米香和嫩栗香,其中糖度为17.47%,酒精度为8.1%,pH为3.47,酸度为213.33Mv,ΔE值达到27.36;铜、锌、铁等理化指标及菌落总数、大肠菌数、霉菌和酵母等微生物限量均符合食品安全国家标准。
其他文献
本文旨在探索更有效的对外汉语教学方法与途径。笔者提议编撰对外汉语双语版教材，对外汉语教师在备课阶段应当注重课件的思想性、学术性、知识性与实用性，同时也要注重内容的趣
一、习作内容和老师一起做一次有趣的“水底火山”的小实验，并有条理地写出来。（义务教育课程标准实验教科书苏教版五年级（上）习作七）二、教学目标1．写清楚实验的过程。2．要紧扣“有
随着现阶段经济的飞速发展,人事统计工作的效率和质量对人事政策的调整有着很大的影响,在科学技术的支持下,信息技术的出现对人事统计工作有了促进。这一统计工作在当前的人
乡镇领导干部是工作在基层的领导干部，是党的领导干部队伍中的一支重要力量。在新时期新形势下，乡镇领导干部要确保一方稳定、带领一方发展，需要优化自身素质。本文分析了乡镇领
目前世界性的中药热已渐成气候,但是我国企业在世界植物药产业链中仅仅承担着原料供应商的角色,因此加快进入制剂领域的步伐,将是我国中药企业在向国际谋求长远发展的必然选
实行现代企业制度，加强企业内部会计控制，是企业管理科学的重要内容之一。本文针对推行这一管理制度的若干问题进行了探究。
<正>内窥镜检查是一种常用的耳鼻喉科检查方法,但在检查过程中大部分患者均存在不同程度的不适感,无法顺利配合检查的进行~[1]。因此,探讨在耳鼻喉科内窥镜检查中如何有效改