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<正> 在饮食中,八珍是美味中的美味.一般说,八珍分三个品位:上八珍指狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、麂筋、黄唇胶;中八珍为鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、哈士蟆、鱼唇、裙边;下八珍是海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤
蒙族的肉食(二)——蒙古八珍与全羊席
【摘 要】
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<正> 在饮食中,八珍是美味中的美味.一般说,八珍分三个品位:上八珍指狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、麂筋、黄唇胶;中八珍为鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、哈士蟆、
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1992年11期
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