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简述D,L-苯丙氨酸,D,L-丙氨酸和L-天冬氨酸的基本属性、制备途径;并以此为原料合成二肽甜味剂阿斯巴甜、阿力甜和乐甜,以实现其产业化。
D,L-氨基酸和二肽甜味剂产业化技术
【摘 要】
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简述D,L-苯丙氨酸,D,L-丙氨酸和L-天冬氨酸的基本属性、制备途径;并以此为原料合成二肽甜味剂阿斯巴甜、阿力甜和乐甜,以实现其产业化。
【机 构】
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南京农业大学理学院; 江苏浩波化学品有限公司; 江苏浩波化学品有限公司 江苏南京210095; 江苏南京210095; 江苏张家港215632; 江苏
【出 处】
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南京工业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2005年01期
【基金项目】
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国家科技部“十五”攻关项目;江苏省科技厅“十五”攻关项目。
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