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我国是世界上最大的稻米生产国,年产稻谷1.7亿t以上,米糠约占稻谷的6%～12%,年产量达1000万t以上,不仅资源丰富,而且价格低廉.目前已有几十项有关米糠深加工的专利,这些成果为这一资源的有效利用提供了理论依据和实验支持.
米糠的利用
【摘 要】
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我国是世界上最大的稻米生产国,年产稻谷1.7亿t以上,米糠约占稻谷的6%～12%,年产量达1000万t以上,不仅资源丰富,而且价格低廉.目前已有几十项有关米糠深加工的专利,这些成果为
【机 构】
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福建省农科院稻麦所,福建华安县沙建农技站363800
【出 处】
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福建稻麦科技
【发表日期】
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2001年3期
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