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据2008年2月19日《参考消息》援引法新社巴黎2008年2月17日电,美国杜邦公司的一个研究组对油含量从低到高的71种玉米进行了比较研究,确定了玉米基因组的第6号染色体上的一个基因是玉米产油的关键基因,它为一种叫做DGATL-Z的催化酶编码,这种酶在植物生成油的过程中执行最后一个步骤。另外,该基因内部的氨基酸编码微小变化能够促进油和玉米中广受欢迎的油酸的生成,使两者的产量分别提高41%和107%。