论文部分内容阅读
葡萄酒行业向来是多事之秋，国产葡萄酒尤盛，造假门、农药门屡次打击消费者的信心，市场份额也是节节败退，振兴国产酒可谓是任重道远。在经济萎靡、竞争日益激烈的战场，谁会是国产葡萄酒的救命稻草？
风光乍现——个体的锋芒掩盖不了整体的萎靡
毋庸置疑，近几年国产酒的声誉提升有目共睹，无论是产区、还是品牌，都不乏亮点。尤其是宁夏产区，敢于走出国门，在国际知名大赛上频频亮相和捧杯，带动了国产葡萄酒的海外声誉；勃艮第葡萄酒学院对中国葡萄酒的隆重臻选，更是一石激起千层浪，给了厂商和消费者无比的信心。国内的葡萄酒比赛更是如火如荼，比赛评委和酒样质量不断提升，国产酒有了空前广阔的天地。然而，风光是只属于少数的，光芒之下掩盖不了整体的萎靡。
有句老话讲，“让一部分人先富起来”，可是，有个前提是，决不能让另一部分人越来越穷。除了个别的品牌的鹤立鸡群（别理解错，我指的可不是所谓的几大品牌），个别产区的雄起，其他则是萎靡一片——质量上没有提升，罕有佳作，营销手段单一，市场开拓固步自封，竞争中节节退败。这次在贺兰山东麓葡萄酒节上，尝了尝所谓大品牌酒，还是一如既往的失望。如果你参观国内的某些酒庄，你会惊叹于酒庄的环境、硬件的豪华、展示的丰富，宣传推广，令人眼花缭乱，样样都好，可是，最最关键的——酒不行。重视推销，轻视产品的老路子没有多大改观，这也是国产酒的通病，最该花力气做好的却做不到位。
那么，危机四伏下的国产酒，整体的雄起靠谁？靠政府？
政策扶持——不是尚方宝剑
纵观中国的所有企业和品牌，能叫得出几个在国际上响当当并受人尊重的？每次在国外看到日韩旗舰企业的一幢幢大厦，你会作何感受？工商银行，市值再高，也无法称得上是一个伟大的企业。靠着垄断跻身世界500强的榜单，不过是政府聊以自慰的工具罢了。为官者擅长行政手段，而非市场思维，你看各种税赋、限购政策抑制了房价吗？中国特色的股市靠政策能救得了吗？病急乱投医，治标不治本，进口酒倾销也好，补贴也罢，大家所处的是市场和战场，不是游乐场，想不让人家进场玩，毁的是整个场子。千万别天真地以为只要亮出尚方宝剑，从此便能天下无贼。最重要的，是把咱自己的事情先做好，要学的东西实在太多，有时间还是赶紧天天向上吧。
政府补贴，贸易庇护，你可以把它当回事，也可以不把他当回事。不靠补贴，不靠借贷，不靠优惠政策，也一样能孕育出牛逼的品牌——靠政策吃饭，可能直到饿死都还不知道市场是咋回事。
过度的自我保护，等同于作茧自缚。
葡萄酒节——为谁而办
今年的首届贺兰山东麓葡萄酒节，可谓是行业的一大盛事，也是近些年声势最大的葡萄酒节，国内的媒体、专家评委云集，还请来了海外诸多大师、学者，包括大名鼎鼎的Jancis Robinson，从这一点来说，不得不为贺兰山东麓产区叫好——终于到了该爆发的时候了。
国内的葡萄酒节，先后有昌黎、烟台、大连，还有如今的贺兰山东麓，一场场声势浩大，斥资不菲的活动接二连三，然而，总是让人觉得像是雾里看花——葡萄酒节，是为谁而办？这一届一届的葡萄酒节，表面上繁荣一片，可是到底效果如何，酒商门可谓甘苦自知。
综合看来，本次的贺兰山东麓定会在媒体上、消费者中有一番热度，其正面意义毋庸置疑，只是希望这酒节多一些市场和节日的氛围，少一些官僚和行政色彩。在8月底的酷热时节，布置豪华的展馆，连空调都没开，参展酒商和消费者被置于何地？请来Jancis Robinson这样的大人物容易，但真正学会对葡萄酒的尊重，对酿酒师的尊重，非一日之功。
葡萄酒节要做到与民同乐，还遥遥无期。
市场营销——橡木桶上的短板
天时地利人和，缺一不可。葡萄酒日益流行，西部葡萄酒也遇到了前所未有的发展契机，尤其是宁夏，几乎吸引了全世界的目光，投资热度空前，谓之天时；宁夏地处银川平原，被母亲河滋润，被认为是国内最好的葡萄酒产区，地利也；政府对葡萄酒产业的重视，葡萄酒局、葡萄酒研究院的成立，专业人才的培养和引入，这里的人朴实，勤劳，谓之人和——这些都预示着贺兰山东麓产区的飞速发展。然而，市场营销却一直是西部企业的短板，这里是优质葡萄酒的产地，却罕有全国叫得响的品牌，瓶装品牌酒的销售乏力，则要靠原酒输出和OEM贴牌两大支柱来缓解经营压力，即便如此，酒企的盈利和突破普遍堪忧。举个例子，某个展位前，给我介绍产品的第一句话就是，“我们有××万亩基地”。拜托，这个和酒好不好，消费者认不认同，品牌力强不强没有一点关系——如果有JR（指杰西丝·罗宾逊——编者注）或是RP（指罗伯特·帕克——编者注）的高分，或是国际大赛的金奖，那才会让人另眼相看，而且，牛逼的品牌从来不会夸耀自己的葡萄园多么大，相反，葡萄园小，人家才会说。短板效应，可见一斑，酒香也怕巷子深，如何把好酒推广出去，是当务之急。
贺兰山东麓葡萄酒节让我们感受到及时的正能量，但是在竞争日益激烈的市场中，仍然是危机四伏，如果不能寻求突破，找到属于自己的那根救命稻草，定会在竞争中被市场淘汰。回首过去曾经叱咤风云，如今烟消云散的葡萄酒品牌，相信我们都有所感悟，谁能保证下一个消失的品牌不是自己呢？
谁是国产酒的救命稻草？我想说，自己没有足够的本领，危机来了，稻草又岂能救命？这稻草，不是别人给予的，是靠自己赢得的，束草成舟，才能远帆而航，能救命的稻草，永远是消费者，但如何赢得消费者，这个，只有靠自己，难吗？不难，亦难。
风光乍现——个体的锋芒掩盖不了整体的萎靡
毋庸置疑，近几年国产酒的声誉提升有目共睹，无论是产区、还是品牌，都不乏亮点。尤其是宁夏产区，敢于走出国门，在国际知名大赛上频频亮相和捧杯，带动了国产葡萄酒的海外声誉；勃艮第葡萄酒学院对中国葡萄酒的隆重臻选，更是一石激起千层浪，给了厂商和消费者无比的信心。国内的葡萄酒比赛更是如火如荼，比赛评委和酒样质量不断提升，国产酒有了空前广阔的天地。然而，风光是只属于少数的，光芒之下掩盖不了整体的萎靡。
有句老话讲，“让一部分人先富起来”，可是，有个前提是，决不能让另一部分人越来越穷。除了个别的品牌的鹤立鸡群（别理解错，我指的可不是所谓的几大品牌），个别产区的雄起，其他则是萎靡一片——质量上没有提升，罕有佳作，营销手段单一，市场开拓固步自封，竞争中节节退败。这次在贺兰山东麓葡萄酒节上，尝了尝所谓大品牌酒，还是一如既往的失望。如果你参观国内的某些酒庄，你会惊叹于酒庄的环境、硬件的豪华、展示的丰富，宣传推广，令人眼花缭乱，样样都好，可是，最最关键的——酒不行。重视推销，轻视产品的老路子没有多大改观，这也是国产酒的通病，最该花力气做好的却做不到位。
那么，危机四伏下的国产酒，整体的雄起靠谁？靠政府？
政策扶持——不是尚方宝剑
纵观中国的所有企业和品牌，能叫得出几个在国际上响当当并受人尊重的？每次在国外看到日韩旗舰企业的一幢幢大厦，你会作何感受？工商银行，市值再高，也无法称得上是一个伟大的企业。靠着垄断跻身世界500强的榜单，不过是政府聊以自慰的工具罢了。为官者擅长行政手段，而非市场思维，你看各种税赋、限购政策抑制了房价吗？中国特色的股市靠政策能救得了吗？病急乱投医，治标不治本，进口酒倾销也好，补贴也罢，大家所处的是市场和战场，不是游乐场，想不让人家进场玩，毁的是整个场子。千万别天真地以为只要亮出尚方宝剑，从此便能天下无贼。最重要的，是把咱自己的事情先做好，要学的东西实在太多，有时间还是赶紧天天向上吧。
政府补贴，贸易庇护，你可以把它当回事，也可以不把他当回事。不靠补贴，不靠借贷，不靠优惠政策，也一样能孕育出牛逼的品牌——靠政策吃饭，可能直到饿死都还不知道市场是咋回事。
过度的自我保护，等同于作茧自缚。
葡萄酒节——为谁而办
今年的首届贺兰山东麓葡萄酒节，可谓是行业的一大盛事，也是近些年声势最大的葡萄酒节，国内的媒体、专家评委云集，还请来了海外诸多大师、学者，包括大名鼎鼎的Jancis Robinson，从这一点来说，不得不为贺兰山东麓产区叫好——终于到了该爆发的时候了。
国内的葡萄酒节，先后有昌黎、烟台、大连，还有如今的贺兰山东麓，一场场声势浩大，斥资不菲的活动接二连三，然而，总是让人觉得像是雾里看花——葡萄酒节，是为谁而办？这一届一届的葡萄酒节，表面上繁荣一片，可是到底效果如何，酒商门可谓甘苦自知。
综合看来，本次的贺兰山东麓定会在媒体上、消费者中有一番热度，其正面意义毋庸置疑，只是希望这酒节多一些市场和节日的氛围，少一些官僚和行政色彩。在8月底的酷热时节，布置豪华的展馆，连空调都没开，参展酒商和消费者被置于何地？请来Jancis Robinson这样的大人物容易，但真正学会对葡萄酒的尊重，对酿酒师的尊重，非一日之功。
葡萄酒节要做到与民同乐，还遥遥无期。
市场营销——橡木桶上的短板
天时地利人和，缺一不可。葡萄酒日益流行，西部葡萄酒也遇到了前所未有的发展契机，尤其是宁夏，几乎吸引了全世界的目光，投资热度空前，谓之天时；宁夏地处银川平原，被母亲河滋润，被认为是国内最好的葡萄酒产区，地利也；政府对葡萄酒产业的重视，葡萄酒局、葡萄酒研究院的成立，专业人才的培养和引入，这里的人朴实，勤劳，谓之人和——这些都预示着贺兰山东麓产区的飞速发展。然而，市场营销却一直是西部企业的短板，这里是优质葡萄酒的产地，却罕有全国叫得响的品牌，瓶装品牌酒的销售乏力，则要靠原酒输出和OEM贴牌两大支柱来缓解经营压力，即便如此，酒企的盈利和突破普遍堪忧。举个例子，某个展位前，给我介绍产品的第一句话就是，“我们有××万亩基地”。拜托，这个和酒好不好，消费者认不认同，品牌力强不强没有一点关系——如果有JR（指杰西丝·罗宾逊——编者注）或是RP（指罗伯特·帕克——编者注）的高分，或是国际大赛的金奖，那才会让人另眼相看，而且，牛逼的品牌从来不会夸耀自己的葡萄园多么大，相反，葡萄园小，人家才会说。短板效应，可见一斑，酒香也怕巷子深，如何把好酒推广出去，是当务之急。
贺兰山东麓葡萄酒节让我们感受到及时的正能量，但是在竞争日益激烈的市场中，仍然是危机四伏，如果不能寻求突破，找到属于自己的那根救命稻草，定会在竞争中被市场淘汰。回首过去曾经叱咤风云，如今烟消云散的葡萄酒品牌，相信我们都有所感悟，谁能保证下一个消失的品牌不是自己呢？
谁是国产酒的救命稻草？我想说，自己没有足够的本领，危机来了，稻草又岂能救命？这稻草，不是别人给予的，是靠自己赢得的，束草成舟，才能远帆而航，能救命的稻草，永远是消费者，但如何赢得消费者，这个，只有靠自己，难吗？不难，亦难。