【摘 要】
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<正> 花粉含有丰富蛋白质、21种氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、100多种活性酶、20多种常量和微量元素以及核酸、胡罗卜素、黄酮素、生长素、抗菌素等。在国际上它被
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<正> 花粉含有丰富蛋白质、21种氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、100多种活性酶、20多种常量和微量元素以及核酸、胡罗卜素、黄酮素、生长素、抗菌素等。在国际上它被称为“完全营养素”(perfect food),是一种天然的保健营养品,具有调节生理机能,促进新陈代谢、抗衰老、增活力等多种效果。国外许多运动员在平时训练和比赛前吃花粉,藉以消除疲劳,恢复体力,提高运动成绩。但是在国内,把花粉作为运动员的保健营养品进行研究的公开报导不多。本实验旨在对运动员服用花粉前后,观察血清免疫球蛋白的变化,并结合运动员的自我感觉情况,探讨花粉的免疫功能及对运动员所起的作用,为运动保健营养品的开发提供科学依据。
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