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健康畜禽宰杀口外翻，切面粗糙不平．切口周围的血液浸染区很大。患病急宰畜禽宰杀口不外翻，切面比较平滑，其周围组织稍有血液浸染。病死和意外死亡畜禽宰杀口不外翻，切面较平滑，切口周围无血液浸染现象。
病害肉识别
【摘 要】
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健康畜禽宰杀口外翻，切面粗糙不平．切口周围的血液浸染区很大。患病急宰畜禽宰杀口不外翻，切面比较平滑，其周围组织稍有血液浸染。病死和意外死亡畜禽宰杀口不外翻，切面较平滑，切口
【机 构】
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江苏省东海县兽医卫生监督所
【出 处】
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四川畜牧兽医
【发表日期】
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2007年10期
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