【摘 要】
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以沙棘为原料，在单因素试验基础上利用响应面法优化沙棘总黄酮的闪式提取工艺，并与回流法对比分析总黄酮得率及其抗氧化活性。结果表明：闪式提取最佳工艺为转速6 060 r/min、料液比1∶80（g/mL）、乙醇体积分数80%、提取时间92 s,在此工艺条件下总黄酮得率为4.11%±0.03%,与回流法（2.70%±0.03%）相比，总黄酮得率提高；当沙棘总黄酮质量浓度达到100μg/mL时，闪式提取沙
【基金项目】
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吉林市科技创新创业大赛项目（201851869）； 吉化院合字[2018]第075号；
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以沙棘为原料，在单因素试验基础上利用响应面法优化沙棘总黄酮的闪式提取工艺，并与回流法对比分析总黄酮得率及其抗氧化活性。结果表明：闪式提取最佳工艺为转速6 060 r/min、料液比1∶80（g/mL）、乙醇体积分数80%、提取时间92 s,在此工艺条件下总黄酮得率为4.11%±0.03%,与回流法（2.70%±0.03%）相比，总黄酮得率提高；当沙棘总黄酮质量浓度达到100μg/mL时，闪式提取沙棘总黄酮总还原力的吸光度为1.25±0.03,而回流提取的吸光度为0.90±0.02;闪式提取和回流提取对沙棘总黄酮·OH IC50分别为（1.35±0.07）、（1.66±0.06）μg/mL,对DPPH·IC50分别为（80.68±0.04）、（90.35±0.03）μg/mL,对ABTS+·IC50分别为（48.78±0.03）、（88.63±0.02）μg/mL。表明闪式提取法具有较高的得率和较强的抗氧化活性。
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