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当前,我国教育沿用传统的教学模式,课堂收效甚微。为了促进食品营养与卫生学课程的教学改革,促进教学的多元化发展,逐步提升教学质量,可以采用以岗位需求为导向的教学模式。基于此,文章从岗位需求对课程教学的意义着手,分析了食品营养与卫生学课程的教学状况,并从四个方面探讨了基于岗位需求的食品营养与卫生学课程改革的长效策略,供相关人士交流参考。