【摘 要】
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<正>六安茶,又称片茶,产自安徽省六安,为绿茶特种茶类。早在唐代,陆羽的《茶经》中就有「庐州六安茶」的记载。明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称:「六安州之片茶,为茶
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<正>六安茶,又称片茶,产自安徽省六安,为绿茶特种茶类。早在唐代,陆羽的《茶经》中就有「庐州六安茶」的记载。明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称:「六安州之片茶,为茶之极品。」明代茶学家许次纾的《茶疏》开卷的第一段话便是:「天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安。」杨慎《茶录》记载:「小岘山在六安州,出茶名﹃小岘春﹄,即六安茶也。」屠隆在《茶笺》中说:「六安,品亦精。」陈霆的《两山墨谈》也评到:「六安茶为天下第一。有司仓贡之余,例馈权贵之故旧。」张英《聪川斋语》则记:
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