校企合作背景下的《餐饮实训》课程改革

来源 :教育文化论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fantasy2204
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过对实习生及校企合作单位连续三年的跟踪调查,分析了校企合作中存在的状况,了解到用人单位岗位的需求,进而尝试了对职教校企合作模式教学的改革。首先根据实习单位的"真实工作环境"设计教学项目和教学内容;其次坚持理论与实践的结合,即校外实践和校内实习相结合;最后强化和提高教师教学实训技能的训练。实践说明,系列改革,有利于毕业生获得"真实有效"的专业技能,为毕业生能适应社会就业市场的需求奠定坚实的基础。
其他文献
本文从生物学、生态学及防治等方面综述了葱蝇研究的现状和进展.
目的分析探讨肠镜下治疗急性阑尾炎的临床实用价值。方法随机抽取急性阑尾炎患者66例,按照随机数字表法分成对照组和观察组,各33例,对照组应用传统三孔法在腹腔镜下行全阑尾切除
本文系统实证了数种较为规范的贫困指数的理论基础及其性质。包括FGT指数族与Sen指数和SST指数。并通过中国三个城市的实际数据演示了具体的计算分解和图解方法,论证这些方法
在多重频(PRFs)雷达系统中,常常采用多重频参差来解决回波中的距离和多普勒模糊问题。对于低重频应用,本文提出了一种以最大化解速度模糊空间为准则的新的重频组选择方法。考
五级检修作为动车组检修的最高修程,对消除动车组各零部件在运行过程中产生的不良状态,以及保证动车组在客运工作运行安全方面具有重要意义.本文以时速250 km的CRH2A型动车组
随着电力物资集中招标采购机制的深入推进,物资集中招标采购导致物资供货周期加长,企业物资供需矛盾日益突出。本文通过科学合理的需求分析、预测及物资属性分析,制订电力物
近年来,随着经济全球化、教育国际化的快速发展和终身教育理念的普及深化,越来越多的国家先后建立国家资历框架,并以此作为建设各级各类教育立交桥、保证教育体系整体质量、
在豫东地区进行水源地和供水管井勘探中,应用电测井曲线在含水层上的幅值与矿化度的相关性,建立回归曲线,计算地层水矿化度含量,为水井施工提供了可靠的资料,在成井中起到了
别想把一切都弄清楚,再去走路。比如路上有很多障碍,将其清理到你能走过去就好,无须全部清除干净。鲁莽者要学会思考,善思者要克服的是犹豫。目的可求完美。举步之际则无须周全。
期刊
1工程简介下坂地水利枢纽工程主要建筑物有大坝、右岸导流泄洪洞、左岸引水发电洞和电站厂房。大坝高78m,正常蓄水位2960m,总库容8.67亿m^3。电站总装机150MW,年发电量约4.6亿kW&#