【摘 要】
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梨是我国主要栽培和出口的果树之一，2004年我国梨栽培面积120．85万hm^2，占世界梨总面积的69％．全国梨产量1012万t．占世界梨总产量的57％。我国生产上栽培的梨品种绝大多数为鸭梨、酥梨
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梨是我国主要栽培和出口的果树之一，2004年我国梨栽培面积120．85万hm^2，占世界梨总面积的69％．全国梨产量1012万t．占世界梨总产量的57％。我国生产上栽培的梨品种绝大多数为鸭梨、酥梨、雪花梨和金花梨等（占70％～80％），其中雪花梨和鸭梨的产量占35％以上（鸭梨占20％以上），酥梨产量约占16％以上。它们都是我国久经栽培的著名良种，但从生产发展和市场要求来看，都存在一些缺点。鸭梨的缺点是果实风味较淡，在西方市场上顾主有限。贮期易发生“心腐病”。酥梨的缺点是果心大，石细胞多，极易感染梨黑星病（
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