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<正> 近代营养学是在生理学和生化学的基础上逐渐形成的,是一门综合性的学科。这一学科既研究人体的新陈代谢,又研究食物的营养成分和食品卫生;既研究现有食物资源的合理利用,又研究开发新的食物资源;既研究从婴儿到老年人不同年龄组健康人的营
对开发临床营养工作的探索
【摘 要】
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<正> 近代营养学是在生理学和生化学的基础上逐渐形成的,是一门综合性的学科。这一学科既研究人体的新陈代谢,又研究食物的营养成分和食品卫生;既研究现有食物资源的合理利用
【机 构】
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天津第二医学院附属河东医院
【出 处】
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中国医院管理
【发表日期】
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1990年10期
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