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目的探讨慢性肾功能衰竭(CRY)患者应用低蛋白饮食治疗的短期疗效,总结使用经验。方法19例CRF患者按每日蛋白质摄入量0.6g/kg,能量125.52~146.44kJ·kg·d^-1,全部或部分采用麦淀粉代替主食并设计个体化食谱,观察患者顺应性、肾功能及营养状况。结果低蛋白饮食治疗后患者血尿素氮、肌酐较治疗前降低,差异有显著意义:血清总蛋白、白蛋白及血红蛋差异无显著性。1例患者SGA营养评价好转,其他患者营养评价无变化。结论合理的优质低蛋白饮食能改善患者的临床症状,防止患者发生营养不