【摘 要】
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如今,随着生活水平的提高,在酒店、餐馆里吃年夜饭成了越来越多人的选择。不过,现在餐馆里的菜肴广受营养学家诟病,高油、高盐以及食品安全问题尤为突出,而如果搭配不当就会
【机 构】
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第二军医大学附属长海医院营养科,中国农业大学食品学院营养与食品安全系,中国营养联盟,
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如今,随着生活水平的提高,在酒店、餐馆里吃年夜饭成了越来越多人的选择。不过,现在餐馆里的菜肴广受营养学家诟病,高油、高盐以及食品安全问题尤为突出,而如果搭配不当就会导致营养重复、流失。科学的营养搭配和养生学问是吃得健康的前提,到餐馆点菜,菜谱、菜式、饮料的选择显得尤为重要。本期特别策划,就由专家告诉你年夜饭下馆子如何点菜,如何进行食物的搭配,让祥和的除夕之夜在健康的护送下过得更加安心。
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