【摘 要】
：
浓香型白酒窖泥微生物多样性反映了窖泥质量,并在很大程度上决定了浓香型白酒品质。本研究采用Miseq高通量测序技术对退化窖泥(n=5)和正常窖泥样品(n=5)细菌多样性进行了比较
【机 构】
：
湖北文理学院食品科学技术学院,湖北古襄阳酒业有限公司
论文部分内容阅读
浓香型白酒窖泥微生物多样性反映了窖泥质量,并在很大程度上决定了浓香型白酒品质。本研究采用Miseq高通量测序技术对退化窖泥(n=5)和正常窖泥样品(n=5)细菌多样性进行了比较分析,结果发现退化窖泥微生物群落的超1和香农指数均显著高于正常窖泥(p<0.05)。退化窖泥中Clostridium(梭菌)、Syntrophaceticus、Syntrophomonas(互营单胞菌属)、Petrimonas(暂无中文名)、Sedimentibacter(沉淀杆菌属)、Aminobacterium(胺小杆菌属)、Lysinibacillus(梭形杆菌属)和Pelotomaculum(暂无中文名)的相对含量显著高于正常窖泥(p<0.05),而Lactobacillus(乳酸杆菌)、Bacillus(芽孢杆菌)、Ralstonia(雷尔氏菌属)和Nocardia(诺卡氏菌属)呈现出相反的趋势(p<0.05)。基于Uni Frac距离的主坐标分析和聚类分析均表明2类窖泥细菌群落结构存在较大差异。通过冗余分析发现9个OTU代表了2类窖泥微生物群落结构差异显著相关的关键细菌类群,其中4个隶属于Lactobacillus(乳酸杆菌)的OTU在正常窖泥中含量比较高,5个分别隶属于Clostridium(梭菌)、Syntrophomonas(互营单胞菌属)、Pelotomaculum(暂无翻译)和Synergistaceae(互养菌科)的OTU在退化窖泥中含量比较高。本研究对揭示细菌多样性和窖泥质量间的关联性可能具有一定积极意义。
其他文献
化学需氧量空白值的简易算法ＡＥａｓｙＣａｌｃｕｌｕｓｏｆＣＯＤＢｌａｎｋＶａｌｕｅ张景富（山东省东平县环境监测站东平２７１５００）《水和废水监测分析方法》第三版（简称《方法》）在重铬配钾测定化学需氧量的过程中，要用重蒸水作空白试验。据有关
目的:研究影响冠心病住院费用的因素,以提出控制医疗费用上涨的对策。方法:采用多元逐步回归分析方法对可能的影响因素进行筛选及分析。结果:影响冠心病患者住院费用的因素依
创建生态文明，和人们的幸福以及将来的发展有着紧密的关联。针对能源的日益紧张、环境破坏越来越严重，生态已经到了极端恶劣的程度，一定要创建以自然为主、适应自然、呵护自然的
随着我国城市规划不断的发展，建筑给排水领域取得了相应的进步，作为城市建筑重要的功能之一，对给排水系统的施工和设计要非常重视，文章针对建筑给排水系统的设计发展以及技术的改
目的:研究经直肠超声诊断血性精囊炎的临床价值。方法:临床纳入我院2014年11月至2015年11月期间收治的64例血性精囊炎患者作为研究对象,所有患者均经病理检查确诊为血性精囊
目的探讨白介素-10（IL-10）对去卵巢小鼠骨质疏松的影响。方法 采用随机数表法将60只ICR小鼠随机分为对照组、模型组（OVX组）和治疗组（IL-10组）,每组20只。OVX组小鼠切除双侧卵巢复制
<正>幽门螺杆菌（helicobacter pylori,Hp）感染是人类最常见的感染之一。我国Hp感染率高达55.0%[1]。2015年幽门螺杆菌胃炎京都全球共识指出"无论是否存在消化道症状或者并发症,
结合广东省西江堤防肇庆市景丰联围波罗窦险段应急除险加固工程,详细介绍了水下模袋混凝土护岸(水深超过10 m)的有关参数设计和施工方法,对其施工的可行性进行了探讨,并提出
文章介绍了用于配电网电压跌落补偿的动态电压恢复器（DVR）的基本结构,DVR对逆变器的控制要求,提出基于模糊控制的配电网电压跌落补偿控制策略。经仿真实验验证了其控制性能。
在三百余年钢琴音乐发展的历史长河中,国外有关钢琴教学法的书籍称得上汗牛充栋,多年来,国内翻译介绍的也只是其中的凤毛麟角。自中国改革开放以来,＂钢琴热＂在神州大地持续升温